Was haben wir gewartet und gewartet und gewartet. Wir wussten zwar das er kommt, aber nicht wann. Aber vorbereiten kann man sich darauf sowieso nicht, wäre auch etwas quer gedacht. Denn wieso die Station über Wochen in Ordnung halten und dann wieder die “Tanke” vergammeln lassen! Macht irgendwie wenig Sinn.

Am Ende bleibt ein Resultat von 96%. Damit kann ich absolut leben. Die restlichen vier Prozent entfielen auf eine Grifflücke im Kühlregal, eine defekte Lampe auf der Toilette und zwei weitere Kleinigkeiten die mir schon wieder entfallen sind.
Alles gut, alles paletti und das an einem Dienstag. Mir schwante schon böses. Nach dem Montag ist es hier eigentlich ziemlich Chaotisch, vor allem da Dienstag Morgens auch noch Tabak und Food geliefert wird. Da dauert es dann meist bis in die Mittagszeit hinein, bis alles wieder einigermaßen hergerichtet ist.

Ansonsten Lob an den Checker: Alles gut gemacht! Prima verhalten und alles mit Augenmaß bewertet. Nicht, dass er über Dinge hinweg gesehen hätte, aber wir hatten auch schon eine Dame, die nicht Einverstanden war, dass auf einem Mülleimer draußen ein kleiner Kalkfleck sichtbar war.

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UN-GLAUB-LICH! Ich nehme es einfach mal als Gott gegeben hin. Wahrscheinlicher ist allerdings eher, dass die Auswirkungen hier [www] liegen.
Achja, die “star”-App gibt es sowohl im Appstore von Apple als auch für Android!

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Wir haben als Kaffeemaschine eine Multibona von der Fa. Kaffee-Partner hier stehen und mit dem Produkt an sich, bin ich vollkommen zufrieden. Gut, man muss klar sagen, bei nur einem Mahlwerk bekomme ich entweder einen guten Kaffee oder einen guten Espresso (inkl. Latte & Cappucino) da ich hier entweder eine Kaffee- oder Espressobohne benutzen muss. Der Rest wird dann nur noch verdünnt oder verstärkt heraus gegeben.
Da wir hier eher Kaffeespezialitäten”trinker” haben, setze ich auf eine starke Espressobohne (damit der Latte Macchiato gut wird) und füge dem Cappucino etwas mehr Milch und Wasser hinzu. Damit hab ich 80% unserer Kunden “glücklich” gemacht. Die restlichen 20% leben damit, dass unser Kaffee schwarz etwas leicht bitter im Nachgeschmack ist.

Nun habe ich allerdings ein Problem: Zu AGIP-Zeiten haben wir hier diese häßlichen braunen Thermobecher benutzt. Volumen: 120ml.
Nun haben wir schon seit sehr langer Zeit die Becher unserer Marke “star”. Füllinhalt: 200ml.
Das sich daraus ergebende Problem ist nun, dass wir den Preis von 0,80€ gehalten haben, die Kunden sehen aber nur einen dreiviertel vollen Becher. Optisch ‘ne glatte Sechs!

Nun wollte ich mich endlich mal dem widmen, die Kaffeemaschine auf neue Füllstände zu programmieren. Bisher habe ich mich darum gedrückt, immerhin muss komplett alles neu eingestellt werden. Kaffee, Kaffeewasser, Milch, Milchwasser, Kakao, Kakaowasser. Jedes der sieben Programme muss komplett neu eingestellt, verfeinert und vor allem probiert werden. Bis der Geschmack wieder stimmt. Immerhin haben wir uns hier einige Kaffeekunden aufgebaut die morgen das gleiche Produkt wollen wie heute. Und nicht ein Cappucino der grundsätzlich nur nach Milch schmeckt oder einen Milchkaffee ohne Milchgeschmack.

Aber um endlich darauf zu kommen, worauf ich hinaus wollte: Die Firma Kaffee-Partner hat vor dem “Programmiermodus” einen Code geschaltet, den man nicht telefonisch heraus gibt. Ein Techniker würde kommen und in Absprache mit der Hotline die gewünschten Veränderungen vornehmen. Ein Laie ist anscheinend zu doof dafür.
Gut, ich sehe das anders. Vor allem scheue ich die Kosten. Anfahrt, Technikereinsatz. Bla, bla, bla. Ein bisschen googlen und ich weiß was das kosten wird, da muss ich einiges an Kaffee verkaufen.

Von daher gibt es hier nun eine kleine Anleitung um den Multibona auf andere “Mengen” zu bringen!

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Übrigens, vom Aufräumen bis zu diesem Zustand genügen ungefähr durchschnittlich 90 Minuten. Dieses Regalteil ist genau unterhalb der Kassenzone und mal fällt dem Kunden Kleingeld rein, der andere stellt die Tasche darauf ab und dann wird mal geschaut, ob ein Riegel hintendran noch schöner aussieht als der andere.
Aber alles wieder genau so hinzulegen, wie es vorher lag, wird total überbewertet. Kann doch der- bzw diejenige hinter der Kasse machen!

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Die aktuelle Temperatur von 22°C ist genau das, was ich für mein körperliches Wohlbefinden brauche. Kurze Hose, T-Shirt und trotzdem fröstelt es mir nicht.

Für den Umsatz allerdings, wünsche ich mir irgendwas von 40°C. Im Schatten. Jetzt. Aber irgendwie sieht Petrus das anders. 19°C, Regen, Wolken. Schade eigentlich!

In diesem Sinne. Schönes Wochenende!

Bild (c) von pixelio.de

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